COMMENT CHOISIR
RECAPITULATIF
QUESTIONS/RÉPONSES
PrésentationTout d’abord, il est très important de savoir que le mélangeur, la centrifugeuse ainsi que le presse-agrumes sont tous considérés comme des extracteurs de jus ! Le choix d’un extracteur de jus va dépendre principalement de l’utilisation que vous souhaitez en faire. Le jus délivré par extracteur de jus n’a rien de comparable avec celui que l’on trouve dans des centres commerciaux. A vous les jus délicieux et originaux ! Quel modèle faut-il choisir ?On peut distinguer deux modèles bien distincts : • L’extracteur de jus vapeur • L’extracteur de jus à vis L’extracteur de jus vapeurOn reconnait très facilement l’extracteur de jus vapeur. En effet, il possède une forme très similaire à un couscoussier. De plus, il est également composé de plusieurs étages (c’est à l’étage inférieur que l’eau se transforme en vapeur). Certains appareils sont électriques. L’extracteur de jus vapeur est disponible à un prix accessible et possède une capacité de conservation de bonne qualité. Par contre, il vous faudra attendre assez longtemps pour obtenir votre jus puisqu’il faut compter entre 30 minutes et une heure pour le temps de préparation. Une fois la préparation terminée, il vous faudra encore patienter quelques instants afin que le jus bouillant devienne moins chaud et donc dégustable. L’extracteur de jus à visContrairement à l’extracteur de jus à vapeur, l’extracteur de jus à vis ne s’appuie sur le procédé de cuisson. Cet appareil plus polyvalent écrase les différentes molécules des fruits et légumes sélectionnés par le biais d’un mouvement de rotation des vis. Facile à utiliser, il possède une meilleure conservation. Son prix est plus élevé que l’autre modèle cité au dessus. On peut retrouver ce type d’extracteur en mode électrique ou manuel. Attention à la vitesse de rotationEn premier lieu, nous vous conseillons de choisir un extracteur de jus doté d’une vitesse de rotation pas très élevée. Explications… : Si vous choisissez un extracteur de jus avec une vitesse de rotation rapide, cela va permettre à la chaleur de rapidement grimper. Or, la chaleur n’est pas la meilleure amie des vitamines en effet ces dernières risquent d’être fragilisées par la montée de température. Certains modèles d’extracteurs de jus disposent d’une vitesse de rotation pour le moins faible. C’est notamment le cas pour : • Les extracteurs de jus Oméga, GreenStar Elite ainsi que le Solo Star 3 possèdent une vitesse rotation maximum de 100 tours/min. • L’extracteur vertical Hurom HG dispose quant à lui une vitesse de rotation faible (environ 42 tours/min). La conservation du jusLa conservation du jus est un élément essentiel auquel il faut porter une attention toute particulière. Si vous ne souhaitez pas goûter immédiatement votre jus, nous vous conseillons alors de le conserver dans un support assez étanche et clos puis de le placer dans votre réfrigérateur. Pour freiner la déperdition des vitamines, le froid est une alternative efficace. La durée de « vie » maximum d’un jus est de 12h. Une fois ce délai écoulé, le jus aura perdu l’ensemble de ses vitamines. Toutefois, il existe des extracteurs de jus capables de rallonger la durée de conservation d’un jus. C’est le cas par exemple de l’extracteur de jus Green Star Elite qui permettra au jus d’atteindre une durée de conservation de 24 heures environ. Pour le jus d’herbe ?Pour réaliser du jus d’herbe, il est recommandé d’avoir en sa possession un extracteur de jus avec une vitesse de rotation vraiment lente. Optez de préférence pour un modèle manuel (la rotation est manuelle). L’extracteur de jus Solo Star ou bien le modèle Z Star sont à choisir. Vous savez maintenant comment choisir un extracteur de jus. Faites le plein de vitamines avec cet appareil pratique et polyvalent. Bon choix avec Comment Mieux Choisir. |